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Una alimentación más apegada a lo natural puede representar una mejora a la salud.

 

En contra parte, una ingesta excesiva de alimentos ultra procesados se ha relacionado con la aparición de enfermedades y padecimientos que afectan la calidad de vida de quien los consume.

 

La clasificación NOVA fue elaborada por investigadores de la Universidad de São Paulo (Brasil) y divide a los alimentos en 4 categorías principales. Es una herramienta sencilla y útil para poder tomar decisiones más saludables.

 

 

¿Cómo se utiliza?

 

El presente kit contiene una explicación detallada pero sencilla sobre los grupos de alimentos especificados por el sistema NOVA y tarjetas de alimentos para poner en práctica lo aprendido (para ello el paciente tendrá que identificar qué alimentos son frescos y naturales, cuáles son ingredientes culinarios, cuáles son aquellos que tienen pocos procesos y cuáles son los ultra procesados).

 

 

Especificaciones:

 

Consta de:

 

Díptico: En la parte superior se explica brevemente la clasificación NOVA y en la parte inferior se encuentra una división con los mismos grupos, donde se colocarán las tarjetitas de alimentos en la categorización a la que pertenecen.

 

Tamaño: 23x30.5 cm, extendido 30.5x46 cm.

Material: Cartulina Opalina.

 

Tarjetitas de alimentos: Son 45 tarjetas con diferentes alimentos. Al frente se encuentra la imagen del alimento o producto y su nombre. En la parte posterior, se podrá observar la leyenda “no contiene sellos” o si el alimento los tiene, entonces la imagen del sello (o sellos) así como un listado de los ingredientes. Pide a tu paciente que de acuerdo a la clasificación NOVA, coloque cada tarjeta en la casilla correspondiente; deberá tener mucho cuidado y discernir sobre el tipo de alimento que es.

 

Tamaño: 5x6 cm.

Material: Papel couché grueso.

 

Mini cartelito “Clasificación NOVA de los alimentos”: Cartel que podrás utilizar para colocar en tu consultorio o como material de apoyo en tus consultas.

 

Tamaño: 21.7x28 cm.

Material: Papel couché grueso.